самарканд·самаркандская еда

50 оттенков Самаркандского шашлыка..

Друзья, древний Самарканд богат не только архитектурой но и разнообразием вкусной еды. В Самарканде более 50 видов шашлыка, вы спросите как такое возможно? Это возможно благодаря фантазии наших шашлычников. Вот список некоторых видов : Рулет из говядины, Рулет из баранины, Рулет микс, Вырезка, Лампочка, Молотый, Кусковой из баранины, Кусковой из говядины, Нон шашлык, Шашлык из помидоров и картошки, Куриный, Шашлык из… Читать далее 50 оттенков Самаркандского шашлыка..

самарканд·самаркандская еда

Нут по-Самаркандски или Нахут в простонародье!

Друзья, на небесах только и говорят о нем… — Нут по-Самаркандски или в простонародье Нахут. Нут таит во рту, а соки мяса делают этот вкус незабываемым. Как бы странно это не звучало, самый вкусный нут по-Самаркандски, готовят в кафе рядом с заправкой Камол после первого поста ДПС по дороге в Ташкент.

самарканд·самаркандская еда

Курутоб по-Самаркандски

Друзья, Не будем врать «Курутоб» — блюдо придуманное не в  Самарканде,  оно пришло к нам из Таджикской кухни, в основном его готовят в Худжанде и Кулябе. В Самарканде люди придумали свой вариант курутоба 🙂 Поэтому наш курутоб самый лучший ! Рецепт Самаркандского Курутоба : Замачиваем курут в теплой воде на два часа, после растираем до получения однородной… Читать далее Курутоб по-Самаркандски